Nghiên cứu mới từ Đại học Johannesburg (Nam Phi) cho thấy hàm lượng chất chống oxy hóa và polyphenol cao trong vỏ chanh dây có tiềm năng lớn trong bảo quản trái cây tươi và sản xuất lớp phủ thực phẩm ăn được, giúp kéo dài thời gian bảo quản và giảm thiểu sử dụng bao bì nhựa.
The post Chế tạo lớp phủ thực phẩm ăn được và có độ bền cao từ vỏ chanh dây appeared first on Tạp chí Tia sáng.
Top comments (0)